野菜の食べ方

野菜の食べ方なんですが、

特に葉ものの野菜は加熱、ゆでたりしてしまうと

ビタミンがそこなわれるので、

出来るだけ生で食べたほうが野菜の酵素とかがとれて

ダイエットとかにもよいそうです。


サラダとか、レタスとかよく食べることありますよね、

そのときにちょっと気をつけるのが、

ドレッシングです。


ドレッシングには結構油が使われているので、

できたらノンオイルとかのほうがいいでしょうね。


大丈夫ならなにも味をつけないで食べえるとか。


塩分も控えられるしちょっと究極ですが、

味なし生野菜、なれると結構おいしく食べられますよ。


キャベツなども千切りにするとき、

切手から水にさらすとビタミンCなどが水に流れてしまいます。


できれば、切る前の状態で水荒いしてから
カットされると栄養面ではいいみたいです。


冬の鍋によく使う白菜とかも千切りして

サラダのようにしてたべるとこれまたおいしく食べられますよ。


いつもと違った調理方法で野菜を食べてみるのもいいですね。

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