イチゴジャムを作りました！そのレシピと作り方を公開！

母が「思わず買いすぎてしまったの～」イチゴをひとパックくれたので、
手作りジャム作りに挑戦します！

イチゴの味が一年中楽しめるからジャムって大好きなんです。
手軽に作れるし、初心者でも全然大丈夫！

材料
イチゴ　１パック、砂糖　１８０グラム、レモン汁　大さじ１と１／２
・ イチゴは洗ってからヘタを取る。横に２～３等分くらいに切ってから鍋に入れ、
砂糖を振りかけて、一時間ほど置く
・ 砂糖が溶けたらレモン汁を入れ、中火にかけてアクを取り除く
　（アクが残ると苦みが出てしまうので丁寧に！！）
・ かき混ぜながら１５分くらい煮詰める。つやが出てきたら火を止めてOK
・ 暑いうちに保存容器に入れる

ジャムの基本ともいえるイチゴジャム。
砂糖はグラニュー糖を使えばスッキリした甘さ、
上白糖を使えば昔懐かしい甘さに仕上がります。

イチゴを丸ごと煮詰めちゃうのもオススメ！

保存は冷蔵で３ヶ月、冷凍で１年くらいです。でも開封したら早めに食べちゃいましょう。
後は作り方を応用して、キウイのジャム、ブルーベリージャム、リンゴや杏もおいしいですよ。

ジャムで季節の果物をとことん味わっちゃいましょう！
それに、一つ作っておくと、ゲストが来た時にビスケットに少しのバターとジャムを挟んで、
お茶菓子としてサッと出す事もできます。
好感度もUPかも！

タグ：イチゴジャム レシピ 作り方